滇味学徒

从滇味学徒到品鉴总监：马佳的云南民族菜匠心之路

在云南餐饮界，有一位深耕行业 13 年的匠人，他从酒楼学徒起步，足迹遍布昆明大小饭庄，甚至远赴沙特阿拉伯传播中餐文化，如今成长为昆明鑫盛达宏盛国际酒店的品鉴总监，他就是马佳 —— 一位专注于民族菜创新与传承的烹饪从业者。